Bedeutung: Butter bei die Fische – Aufforderung, Klartext zu reden, zur Sache zu kommen, die Wahrheit zu sagen; eine Sache anzupacken Herkunft: Diese Redewendung kommt aus dem Bereich des Kochens. Früher war es üblich, zu dem gebratenen oder gebackenen Fisch ein Stückchen Butter dazu zu geben. Aber erst so kurz vor dem Servieren, dass die Butter nicht verläuft. Hat man also “Butter bei die Fische gegeben”, muss das Essen sogleich beginnen.